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Receita

Queso Fresco

Queso Fresco
30min
3 itens
3 porções
6 Passos
Dificuldade fácil
Detalhes da receita
MexicanaNacionalidade: Mexicana
O Queso Fresco é um queijo mexicano fresco e macio feito com leite de vaca. É tipicamente servido como aperitivo ou acompanhamento, e pode ser usado em pratos como tacos, enchiladas e burritos.
Ingredientes

Lista do que você vai precisar

  • 1 litro de leite

  • 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão

  • 1/2 colher de chá de sal

Preparo

    Instruções

  • 1

    Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até ferver.

  • 2

    Desligue o fogo e adicione o vinagre branco ou suco de limão.

  • 3

    Mexa rapidamente até que o leite coalhe.

  • 4

    Coe o queijo em um pano de prato limpo.

  • 5

    Pressione o queijo com as mãos para remover o excesso de líquido.

  • 6

    Corte o queijo em cubos ou fatias e sirva.

Dica da nutricionista

Comer bem para viver melhor

quotes svgnutritionist
Nathana Miranda@nathanamirandaa
Para queso fresco mais saboroso, use leite fresco e ingredientes frescos.
Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu queijo fresco, como sal, pimenta ou ervas.
O queso fresco mexicano pode ser servido com torradas, nachos ou tacos.
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