Tortillas

30min

3 itens

4 porções

12 Passos

Dificuldade fácil

Detalhes da receita

Nacionalidade: Mexicana

As tortillas são uma parte essencial da culinária mexicana. Elas são feitas com farinha de milho, água e sal, e podem ser usadas para fazer tacos, burritos, enchiladas e muitos outros pratos.

Lista do que você vai precisar

1 xícara de farinha de milho
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a água e o sal.

2. Misture bem até que a massa esteja homogênea.

3. Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.

4. Amasse a massa por cerca de 5 minutos, ou até que esteja lisa e elástica.

5. Divida a massa em 12 porções iguais.

6. Enrole cada porção de massa em uma bola.

7. Abra cada bola de massa em um disco fino, usando um rolo de massa ou uma garrafa de vidro.

8. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio.

9. Coloque uma tortilla na frigideira ou grelha e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até que esteja dourada e borbulhante.

10. Retire a tortilla da frigideira ou grelha e coloque-a em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.

11. Repita os passos 8-10 com as demais tortillas.

12. As tortillas podem ser servidas imediatamente ou armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Comer bem para viver melhor

Nathana Miranda@nathanamirandaa

	Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas, especiarias ou pimentas.
	Você pode assar as tortillas em vez de cozinhá-las. Se você estiver assando as tortillas, pré-aqueça o forno a 200°C e asse as tortillas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam douradas e borbulhantes.
	As tortillas podem ser usadas para fazer tacos, burritos, enchiladas e muitos outros pratos.

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